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“隔夜水”到底能不能喝?
2022-12-14

夏天来了,人体出汗多,消耗大,大家都知道应该多喝水,关于喝水,现在人是越来越讲究了,关于“隔夜水”能不能喝的问题,网上说法很多,有的说细菌滋生太多,喝了闹肚子;有的说有亚硝酸盐,喝了致癌,这么多的说法,到底靠不靠谱,今天我们就来深入的探讨一下。

说不能喝隔夜白水的首先是出于对细菌超标的担心,其实水烧开后绝大部分细菌就被消灭了,如果是在干净的环境中细菌基本无法生长,所以这种担心是多余的。还有人认为,暴露在空气中时间长了会使亚硝酸盐含量增加,其实隔夜白水中亚硝酸盐含量极少,再说一般都是用带盖子的杯子,所以就更加不必担心了。如果说是喝过的隔夜白开水,就不要再喝了。

因为口腔的细菌会留在水中,隔了一夜再喝有细菌超标的危险。平时不要喝没烧开的水,因为自来水中含有氯,不烧开的话,水中有害物质无法去除会不利于身体健康。

夏季气温超过30℃,空气湿度较高、细菌繁殖较快,极易污染水,引起人体腹泻。所以,夏季的隔夜水最好别喝,冬季的隔夜水最好装在有盖的容器中,比如暖水瓶。

还有就是生水千万不要喝,因为生水含有大量细菌和寄生虫,会引起各种胃肠疾病。

因此,对于白开水,如果在敞口的杯子里,夏天由于环境较为适合细菌滋生,一般不推荐隔夜后继续饮用,如果是带盖的杯子,隔夜饮用也问题不大。饮水机里的水,不都过夜后,大家也在饮用吗?当然,专家建议:烧开的水不宜放置太久,过了好几天的开水最好别再饮用。饮水机上的桶装纯净水,一般建议在一周内喝完。

此外,格外要提醒大家的是,很多人都有这样的习惯,清早起来后,往往一打开水龙头就接水用来刷牙、洗脸或做饭,更有人在夏天早晨起床后就直接饮用水龙头里的自来水。实际上这种做法是不卫生、不科学的。

研究发现,隔夜龙头水里窝藏着一种细菌——军团菌。人如果不慎感染了这种嗜肺的军团菌,就会患上一种症状酷似肺炎的“怪病”,以往医生们常常将其当做肺炎来治疗,但治疗起来却根本无效。所以,也提醒您,建议“隔夜龙头水,放一放再用”。

参考文献

[1] 李颖. 隔夜水到底能不能喝?[J]. 中国质量万里行, 2015(11):90-90.

[2] 洪兵. 隔夜龙头水,放一放再用[J]. 养生保健指南:中老年健康, 2011(2):71-71.

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