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自制蜂蜜柠檬为何发苦
2022-09-21

我们都知道蜂蜜是甜的,柠檬是酸的,但是有些人在家里做了蜂蜜腌柠檬后,尝起来会很苦。为什么酸和甜的食物结合在一起会产生苦味?很多人都会有这样的困惑,其实这是操作方法不当造成的,有必要重新学习蜂蜜柠檬的制作方法。那么,为什么蜂蜜腌柠檬是苦的?

方法一

材料:新鲜柠檬(3个)+蜂蜜(1瓶)

做法:柠檬洗净切片,一层柠檬一层蜂蜜,放入容器内。容器底部先铺了一层蜂蜜,最上层的柠檬片多放些蜂蜜盖着了。没有加水,就是纯粹用蜂蜜腌制柠檬吧!容器盖上盖子,放入冰箱冷藏,工作就完成了!可以腌制很久呢,最后柠檬就腌制成了蜜饯了,真是一举两得呀!(最好一瓶蜂蜜分两个玻璃瓶做)

作用:柠檬中的柠檬酸可防止和消除皮肤色素沉着,并有滋润作用,可以美白肌肤。

方法二

食材:柠檬3个,蜂蜜500克、盐适量。

1、用盐将柠檬表皮反复搓洗,这样可以起到杀菌的作用,可以洗去柠檬表面的农药和腊。

2、用盐搓洗完后,最好将盐水浸泡淹没过柠檬半小时,这样柠檬就基本洗干净了。

3、洗干净的柠檬捞出,用快刀将柠檬切成薄薄的片。

4、然后找来一个能够密封的容器或有盖子的容器,按照一层柠檬倒入一层蜂蜜的顺序放好,蜂蜜的量要超过柠檬。

5、将容器盖上盖子后,或者用玻璃瓶等,密封后就可以放入阴凉处,等一周左右时间就可以泡水喝了。

6、一周后,用无水无油的干净筷子,夹一个柠檬片放入杯子中,加入温开水就可以饮用了。柠檬水挺酸的,也可以加点蜂蜜或冰糖放于杯子中改善酸味。

蜂蜜腌制柠檬片的3种方法 蜂蜜腌制柠檬可以保存多久?

方法三

1、柠檬一半切成半圆薄片,一半切碎,和盐、糖拌匀腌制30分钟。所有水果切成2厘米左右见方的丁。

准备材料:新鲜柠檬(3个)+蜂蜜(一瓶)或 白糖(1袋)

具体做法:首先找个干净的有盖玻璃瓶密封瓶洗净晾干,让后洗净柠檬并擦干,将其柠切成片,现在容器底部先铺了一层蜂蜜,再一层柠檬一层蜂蜜,放入容器内,注意最上层的柠檬片多放些蜂蜜盖住,2个星期后便可使用了。

功效作用:柠檬中的柠檬酸可防止和消除皮肤色素沉着,并有滋润作用,可以美白肌肤,润肺养颜。

注意事项:

1、柠檬水也要注意不能喝太多,每天不要超过1000毫升,也不要存放时间过长。

2、柠檬水太酸了,所以胃不好的人不建议喝柠檬水。

3、玻璃瓶和柠檬上不能带有水。

4、玻璃瓶底部一定要先锋一层蜂蜜,上层也要用糖盖住保证柠檬在蜂蜜包裹之中。

5、腌制过程中不要频繁开盖。