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健康吃“糖”可助健身保持苗条
2022-08-06

糖类被认为是容易导致发胖的食品,然而,如果正确摄入糖分的话,人不但不会变胖,反而能够苗条。因为,当人体的葡萄糖供应量降低的时候,我们就会无法控制自己的意识,从而食欲大增。

保持摄入足量葡萄糖很重要。

葡萄糖通常来自碳水化合物,研究者指出,如果缺乏葡萄糖这种大脑能量的来源,我们就会无法抵受高热量食物的诱惑。尤其是体重肥胖的人,只要葡萄糖供应轻微下跌,就可能万分饥饿,渴望进食碳水化合物食物。

不过,只要选择正确的食物,不但无害,而且还能健身,好的碳水化合物食品包括新鲜水果、蔬菜、糙米、意粉和全麦面包。有害的碳水化合物则有白面包、糖、碳酸饮料、蛋糕、薯条和其他袋装零食。

《临床研究期刊》上刊登的论文建议人们,必须保证脑部的葡萄糖供应量,这可能是苗条的秘诀。少吃虽然看似有效,但却会提高抵挡不了高热量食物的风险,尤其是肥胖人士。美国耶鲁大学的辛尼亚教授(Prof Rajita Sinha)表示:“关键似乎是要吃健康的食品,保持葡萄糖的适当水平,大脑也需要自己的食物。”

研究人员为参与实验的志愿者注射不同量的葡萄糖后,向他们展示不同美食的照片,同时扫描他们的大脑反应。当大脑葡萄糖水平太低时,控制意志的大脑区域就会发出渴望进食的讯息,负责人脑自制力控制的前额皮质则失去了控制这种意识的能力。

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(责任编辑:陈韶鹏)

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