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冰镇海芥兰 白灼海芥兰
2022-08-05

海芥兰因为功效比较多,清热、明目等,所以很多朋友会选择这道菜。除了海芥兰的功效,很大一部分的朋友是因为海芥兰的爽口的口感,爱上了这道菜。那海芥兰怎么做好吃呢?大家真是问对了,小编正好有几种海芥兰的做法,保证好吃。一起来和小编学一下。

冰镇海芥兰

1.准备

首先把芥兰披皮,然后洗干净,再斜刀切成片。

2.下锅

然后把切成片的芥兰在水开后倒入锅里烫2~3分钟,不要太熟,太熟就破坏营养了;

3. 降温

捞起后用凉水过冷河,然后再用纯净水泡一下。

4. 摆盘

然后把冰袋放到盘子里。

5. 开吃

再将芥兰片捞出来,摆在冰袋上,就可以蘸芥未生抽吃了。

白灼海芥兰

1. 准备

海芥兰根茎削去老皮,红柿子椒切丝。葱白切丝,泡在冷水中。

2.做调料汁

将蚝油、蒸鱼豉油、白砂糖倒入一个小碗中,搅拌均匀。

3.下锅

半锅水中加入少许油、盐,水开后放入芥兰,焯烫30秒。

4.出锅

捞出芥兰,装入盘中,并摆上葱丝、红椒丝。

5.上调味汁

小锅中放入适量食用油,烧至微微冒烟,倒入调好的料汁中,搅拌均匀。将调味汁均匀地淋在芥兰上,即可。

以上两种做法都是很清爽的菜品,喜欢吃的朋友可千万不要错过了。白灼海芥兰是一道很有名的菜品,现在大家也都学会了吧。这两种做法都极大的保留了海芥兰的营养成分,是非常好的,可以做给家人吃一下哦。

食用海芥兰的注意事项

吃海芥兰应适量,数量不要太多,次数不要太频繁。否则,会抑制性激素的分泌,还有耗人真气的副作用。吃海芥兰的最佳时间没有规定,一年四季均可食用。

海芥兰中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化。

海芥兰怎么做好吃?其实海芥兰怎么做都好吃,就看大家喜不喜欢吃了。以上小编给大家介绍了海芥兰的两种简单做法,都是很清爽的菜品,想学的就要学一下哦。今天的内容就讲到这里,谢谢大家对小编的支持,谢谢阅读!