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大青虾有什么营养 大青虾怎么做好吃
2022-05-28

大青虾有什么营养

1、营养丰富,易消化

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

2、保护心血管系统

虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

3、通乳作用较强

虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

大青虾怎么做好吃

做法一

1.将青虾去须、腿,洗净;

2.韭菜择洗干净,切成长3厘米的段;

3.将锅架在火上,放油烧至七八成热,把葱段、姜片放入爆出香味后,放入青虾迅速翻炒;

4.见虾色转红时下入韭菜同炒几下,随即加入料酒、酱油、醋、糖、盐和少许鲜汤,烧开;

5.盖上盖稍焖一下,放进味精拌匀,即可装盘食用。

做法二

1、青虾洗净,剪掉须子,去掉泥线

2、用姜丝和胡椒粉料酒腌制10分钟

3、炒锅放油,油温7成热时,放入大虾炸制,捞出等油温上来之后复炸,捞出控油

4、姜蒜爆香,放入番茄酱

5、烧至汤汁浓厚

6、此时放入控好油的大虾,等大虾均匀的沾满汤汁后,盛出

7、留下的汤汁加入少许水淀粉,浇到大虾上,撒些白芝麻即可